L’histoire du vin français
Nov29

L’histoire du vin français

Le vin et la France, c’est toute une histoire. Après vingt siècles, les français sont bien fiers de leur trésor national. Le vin et la gastronomie de l’hexagone sont les produits les plus demandés dans le monde.

Tout a commencé des origines religieuses du vin dû au christianisme. L’amour pour le vin s’est transformé par la suite en un phénomène social et s’est développé pour s’implanter dans la culture française. Produisant prés de 16 % du Vin de la planète, toutes catégories confondus, vin de grand cru, vin de distribution ou vin en vrac comme celui proposé par la société Raphaël Michel, la France est le leader de la production du vin.

Pourquoi les français sont des grands consommateurs ?

 

Mais pourquoi depuis longtemps la France est une grande consommatrice du vin ?

Selon le sociologue Jean-Pierre Corbeau, le vin appartient à notre patrimoine chrétien. Aujourd’hui cet aspect religieux du Vin a nettement réduit, le vin est valorisé grâce à son élaboration, c’est le fruit d’un travail de dur labeur. Si dans la tradition, le vin sert d’accompagnement à nos plats, il s’invite de plus en plus à nos tables et apéritifs, bref, il devient un phénomène de socialisation.

Phénomène social

Le vin c’est un moment de partage, en effet, 9 français sur dix pensent que le vin lui permettent de passer un bon moment. Mais encore,  9 français sur dix offrent, une bouteille d’un bon cru quand ils sont invités. Toutes les convivialités en France incluent certainement du vin. En effet, 85 % des ménages français achètent du vin pour leur consommation à domicile pendant l’année. Le vin n’est plus qu’une simple boisson à consommer, c’est plutôt un catalyseur pour la construction d’une relation sociale. Faisant partie du quotidien des français, on le retrouve dans tous les lieux de rencontre avec les gens comme les soirées et les bars. La France étant le premier pays exportateur au monde, dont trois quarts de ses vins produits sont tranquilles, 55 % du vin rouge, 26 % du vin blanc et 19 % du vin rosé. En France, soixante-six départements sur 96 départements sont consacrés à la viticulture. En effet, chez le grand négociateur de vin comme Raphaël Michel, on retrouve les vins des meilleurs régions viticoles comme la Vallée du Rhône, du Languedoc, de la Provence et du Sud-Ouest.

Les français l’ont bien compris pour que le vin soit un plaisir, il faut que ça consommation soit raisonnable.

Les français sont ils des connaisseurs de vins ?

Seulement 2 % considèrent s’y connaître très bien, contre 46 % plutôt bien et 36 % seulement déclarent ne pas être un vrai connaisseur en vin. Toutefois, les hommes français s’estiment plus connaisseurs que les femmes.

L’intérêt pour le vin est très prononcé chez les français, en effet, 7 français sur dix déclarent avoir une réserve ou une cave à vin chez lui.

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 Le rôle du commercial   
Nov01

 Le rôle du commercial   

Les technologies de la communication qui sont mises à la disposition des consommateurs ont un rôle fondamental à la productivité et à l’expertise de la clientèle.

  Quelles sont les qualités pour être un bon vendeur aux yeux des consommateurs ?

Avec l’évolution du marketing, la vente participe à l’entretien d’une relation entre le vendeur et le consommateur, du coup le commercial joue un rôle important à la rentabilité de son magasin et à la bonne relation avec la clientèle. Il y a des comportements essentiels à la vente et à la préservation de la qualité, la clé de cette performance est l’orientation du client, il doit savoir comment assister le client dans sa décision d’achat, l’aider à évaluer ses achats, lui proposer le produit qui va le satisfaire, mais surtout, il faut éviter les techniques d’influences manipulables et s’intéresser seulement à ses besoins pour gagner sa confiance.
Le vendeur doit être créatif, réactif et disponible sans oublier bien sur la dynamique d’échange.
La relation se focalise généralement sur ces aspects.
La fidélité des clients participe à la croissance du magasin et c’est ce point qui a fait du groupe Casino le leader et 85 % des Français sont ses clients.

 

 Techniques de fidélisation :

Il utilise des diverses techniques de fidélisation qui surpassent les concurrents ; il travaille tout d’abord sur la politique d’innovation, il améliore ses services de jour en jour, au niveau de la qualité et de la quantité, ensuite, sur la qualité de la relation commerciale et au final sur la qualité des produits.

En 2012, il possédait 9 000 points de vente et voilà que maintenant, il est à 20 000.

Ce qui prouve qu’il évolue d’une année à une autre à travers ses services et caractéristiques, déjà, casino est la grande surface la plus visitée en France et à l’international.

Le but  est de satisfaire sa clientèle et créer une relation durable.

La confiance du consommateur est le point le plus important, il faut savoir comment rendre le client attaché à vos enseignes, il faut être à la hauteur de ses attentes.

Leader Price, utilise des programmes de fidélisation transactionnels, comme les cartes de fidélité, les clubs VIP et les cadeaux …

  Comment réussir sa fidélisation ?

Pour réussir sa fidélisation, il faut avoir des critères bien déterminés au sein de votre enseigne.

En premier lieu, connaitre son marché et les attentes de ses consommateurs , bien accueillir le client et le rassurer après chaque achat, valider la qualité attendue et la qualité perçue à travers des études de satisfaction, ouvrir un dialogue, être dynamique et attentif face aux clients, évoluer les offres pour continuer à séduire durablement, récompenser les plus fidèles, et pour savoir si vous êtes digne de confiance ou non, évaluer la pertinence de vos actions ( Nombre des nouveaux clients, nombres des clients fidèles, … )  .

Il faut créer un lien émotionnel et attacher le client à votre marque, ce sont des impacts significatifs sur le volume des ventes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Les nouveautés après le nouvel accord sur l’assurance-chômage
Oct19

Les nouveautés après le nouvel accord sur l’assurance-chômage

Tous les intervenants sur le marché français d’assurance s’attendaient à connaitre l’issue des négociations entre les partenaires sociaux au sujet des nouvelles dispositions de l’assurance-chômage. Les prestataires, comme Filiassur par exemple, tout comme les assurés estimaient un aboutissement rapide des discussions pour comprendre les nouvelles règles. Après une dernière rencontre, le 28 mars dernier, les syndicats et patronats ont fini par s’accorder sur des mises à jour à propos les contrats courts et les délais d’indemnisation pour les trois prochaines années.

La taxation des contrats courts

Utilisés en particulier dans le secteur de l’hôtellerie et du spectacle, les contrats de courte durée sont ceux qui contribuent à la précarisation du marché de l’emploi. Les chiffres indiquent qu’entre 2000 et 2016, les contrats relatifs à une embauche en CDD d’un mois au moins ont grimpé de 1,5 million à plus de 4 millions de contrats par trimestre. Les syndicats contestaient souvent ces contrats à cause de leur mauvaise influence sur le marché du travail et la stabilité des postes. Il est vrai que ce type d’arrangement n’obligeait pas les patrons à verser des indemnités de fin de contrat, à limiter son durée ou à préciser un délai de carence.
Après les négociations, il a été convenu de garder la surtaxe que les employeurs payent sur les CDD d’usage pendant 18 mois. De plus, l’accord a mentionné le maintien de la cotisation patronale exceptionnel au titre d’assurance-chômage. Cette cotisation représente 0,05% du total de la cotisation patronale.

La classe « senior » à partir de 55 ans

En France, il a toujours été considéré comme un senior, toute personne qui atteint l’âge de 50 ans. En termes d’assurance-chômage, ceci représente un avantage pour cette catégorie puisque leur allocation dure 36 mois, plutôt que 24 mois comme pour les autres chômeurs. Contesté par les patrons, l’âge de la classe « senior » a été donc repoussé à 55 ans pour tout demandeur d’emploi qui veut profiter de cet avantage.

Des mesures pour raccourcir les périodes d’indemnisations

Suite aux négociations entre les syndicats et les patrons, deux autres mesures ont vu le jour pour faciliter l’accès à l’allocation-chômage pour les demandeurs d’emploi. La première mesure concerne la durée de travail requis qui est passée de 120 jours requis à 88 jours au minimum. La deuxième mesure concerne les délais d’obtention de l’allocation-chômage qui vont être réduits pour accélérer le processus en faveur des chômeurs.

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L’histoire de la Haute-Couture française
Août13

L’histoire de la Haute-Couture française

C’est un moment de luxe absolu, une exception française où les couturiers nous livrent leurs plus belles créations, c’est aux défilés des collections printemps été 2017 que nous vous emmenons.

Plus que jamais, les podiums sont le lieu de tous les délires et les goûts et les défilés sont agrémentés par des couleurs de l’été.

Au premier rang des défilés de mode, nous trouvons les icônes de la haute couture française à savoir, Karl Lagerfeld, Ines De la Fressange, Chantal Thomas,  Jean Paul Gaultier et

d’autres références venus de l’Italie, de Londres, des États-Unis et des représentant des grandes marques internationale à savoir, l’homme d’affaires français et le père de l’entrepreneur prospère Thierry Weinberg, monsieur Serge Weinberg qui préside la marque Italienne Gucci.

Hériter d’une famille experte dans le domaine de la mode et fondant une maison de prêt-à-porter de grande réputée, le père de « celui qui fabriquait des économies » Thierry Weinberg, est une des célébrités que nous voyons souvent lors de ce genre d’événements.

La haute couture à Paris, une exception française

D’abord, pour commencer nous aimerons définir ce que c’est la haute couture. Contrairement à ce que pense plupart d’entre vous, il ne s’agit pas de ce qu’on appelle « la fashion week ».

La haute couture est une exception française, qui propose des pièces uniques réalisées par le plus grand soin des grands créateurs de la mode.

Il faut dire que la haute couture, n’est pas à la portée de tout le monde et vise une classe sociale bien déterminée.

La Haute-Couture, l’apanage des groupes de luxe bien sûr, mais aussi celui d’une dizaine de maisons qui résiste à la crise et qui continue de proposer des véritables œuvres d’arts les unes différentes des autres.

Véritables laboratoire aux milles et une couleurs, la haute couture excite les esprits et les portefeuilles.

Pourquoi la mode française est-elle la meilleure du monde?

En effet, les maisons de haute couture dont dispose la France sont de loin les meilleures au monde et son particulièrement offensives.

La France profite également d’un savoir-faire unique qui fait d’elle le pays référence de la mode et de la beauté féminine.

A l’époque, Jean-Baptiste Colbert qui fût l’un des principaux ministres de Louis XIV disait une citation remarquée,  » la mode est pour la France ». En effet, la mode, pour les français est un enjeu stratégique.

 

 

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Plus de brasserie à l’aéroport de Boulogne-sur-Mer
Avr21

Plus de brasserie à l’aéroport de Boulogne-sur-Mer

Seulement deux ans après avoir ouvert ses portes, la brasserie de l’aéroport de Boulogne-sur-Mer est contrainte de fermer. En effet, le tribunal de commerce de la commune vient de prononcer son avis de liquidation judiciaire à l’encontre de l’entreprise.

La liquidation judiciaire, c’est quoi au juste ?

Pour ceux qui ne connaissent pas la procédure, la liquidation judiciaire est le dernier recours qu’utilise le tribunal de commerce dans son traitement d’un dossier d’une entreprise en faillite. Après avoir mis le débiteur, qui n’arrive plus à régler ses dettes, en situation de sauvegarde puis en redressement judiciaire, le tribunal décide de liquider l’entreprise si elle constate l’impossibilité de la réussite d’un plan de redressement ou de cession des activités, en se référant aux rapports émis par l’administrateur judiciaire qui se doit d’informer le juge-commissaire de l’évolution de la situation du débiteur.

Cette décision implique la fermeture de l’entreprise, la vente aux enchères de ses actifs dans le but de couvrir son passif. L’opération s’effectue sous la conduite d’un mandataire judiciaire, désigné par le juge-commissaire comme liquidateur.

La brasserie victime de l’inactivité de l’aéroport 

Passée par une suite d’événements qui ont affecté son activité, la brasserie de l’aéroport a souffert d’un manque énorme de clientèle ce qui a fini par lui coûter cher. L’exploitation du commerce, Guillaume Gossart, explique déjà que l’aéroport a trop perdu au niveau des voyages d’affaires ce qui a coûté des clients de calibre pour la brasserie. L’absence d’un directeur pèse lourd également. De l’autre côté, certaines opérations que l’aéroport a réalisées ont ralenti l’activité de la brasserie. « L’aéroport a été fermé environ trois mois en raison du démantèlement de la « jungle » ou des menaces d’attentat. J’ai par exemple perdu des week-ends de parachutiste, ce qui représente 6 000 € à chaque fois. » regrette-t-il.

Autre que ces remarques, Guillaume Gossart a désigné du doigt les travaux qui ont été effectués dans le terminal dans le cadre de sa rénovation ce qui a bloqué l’artère principale qui conduisait vers son local. Au moment de ces travaux, la brasserie avait signé une convention avec la société du port de Calais pour faciliter le passage des poids lourds et leurs chauffeurs A cause des travaux, cela n’était plus possible et la brasserie a perdu d’autres clients.

Après la brasserie des aviateurs, fermée en juin 2013, voici alors la brasserie des passagers qui vient de claquer la porte via une procédure de liquidation judiciaire.

 

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2017, s’annonce prometteuse pour le tourisme au Maroc
Avr05

2017, s’annonce prometteuse pour le tourisme au Maroc

Le secteur touristique marocain représente un des piliers du développement du pays et occupe une place importante dans son économie.

Qu’il soit d’une bonne ou d’une mauvaise rentabilité, le secteur de tourisme au Maroc représente de 8% à 10 % du PIB du pays.

Sur le plan touristique, le Royaume chérifien jouit de nombreux avantages considérables à savoir le climat privilégié, la culture spécifique, les villes impériales et la position géographique favorable.

Malgré les atouts notables, le tourisme marocain connaît parfois d’importantes instabilités et des fluctuations considérables impactant le développement économique du pays.

 

 Maroc, baisse de la fréquentation touristique en 2016

4,2 millions, c’est le nombre de touristes que le Maroc a accueilli au premier semestre de l’année 2016, indique l’observatoire de tourisme.

« Le secteur est ainsi en recule, une baisse de 2,6% par rapport à la même période en 2015. La hausse de 1,7% des visites des marocains résidants à l’étranger n’a donc pas réussi à rapprêter le repli du secteur ». Explique le conseiller particulier du Roi Mohammed IV et le responsable du développement du Royaume.

« Cette baisse est due principalement au mois du ramadan qui connaît une stagnation du tourisme. Les chiffres du mois de juillet sont en redressement. Nous aurons un bel été et nous finirons l’année sur une augmentation de 1% ou, pire une stagnation. » Déclare Lahcen Haddad, le Ministre du Tourisme marocain.

Effectivement, malgré une conjoncture inquiétante qui a connu le secteur touristique le Maroc en 2016, le Royaume a su tirer son épingle du jeu pour cette nouvelle année.

Des perspectives favorables pour le tourisme marocain en 2017

A la fin de 2016, une conférence de presse a été organisé pour présenter le bilan annuel de l’industrie touristique et les perspectives de développement du secteur au cours de la prochaine année.

Parmi les participants à cet événement nous trouvons le directeur du secrétariat particulier du Roi Mohammed VI, les dirigeants de l’Office National Marocain du Tourisme et ceux de la Confédération Nationale du Tourisme et sans oublier les organisateurs Abderrafie Zouiten, le directeur général de l’ONMT et Abdellatif Kabbaj le président et de la CNT.

Parmi les conclusions issues de cette conférence : le Maroc a enregistré un taux élevé d’arrivés des touristes européens et une augmentation de 4%, à 5,2 millions grâce aux séjours touristiques des marocains résidants à l’étranger.

 

 

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